Comment mariner le bok choy
Au cours des 10 derniers jours, le thème des plats cuisinés à la maison et d'une alimentation saine a continué à se développer sur Internet, en particulier la méthode de marinage simple et facile à apprendre qui a beaucoup attiré l'attention. Cet article présentera en détail la méthode de marinage du bok choy, sur la base des récentes tendances alimentaires populaires, et joindra des données structurées à titre de référence.
1. Raisons pour lesquelles le chou mariné est populaire
Selon les données de recherche sur Internet des 10 derniers jours, le volume de recherche des mots-clés suivants a considérablement augmenté :
| mots-clés | Augmentation du volume de recherche | Plateformes populaires |
|---|---|---|
| Cornichons faits maison | 45% | Douyin, Xiaohongshu |
| Décapage sain | 32% | Baidu, Weibo |
| Comment faire du chou chinois | 28% | Allez à la cuisine et au poste B |
2. Étapes de décapage du bok choy
1.Préparer le matériel:
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| chou frais | 500g |
| sel | 30g |
| ail | 5 pétales |
| gingembre | 1 petit morceau |
| paprika | Montant modéré (facultatif) |
2.Manipulation du bok choy: Lavez le chou chinois, égouttez-le et coupez-le en bouchées.
3.processus de décapage:
| étapes | Fonctionnement | temps |
|---|---|---|
| première étape | Mélanger uniformément le chou et le sel | Laissez reposer 30 minutes |
| Étape 2 | Ajouter l'ail émincé, le gingembre émincé et les autres assaisonnements | Il suffit de bien mélanger |
| Étape 3 | Mettre dans un récipient propre et compacter | Garder scellé |
3. Précautions pour le décapage
1. Le récipient doit être propre et exempt d’huile. Il est préférable de le stériliser en le brûlant avec de l'eau bouillante.
2. De l'humidité sera produite pendant le processus de décapage, ce qui est normal.
3. Selon les discussions populaires sur Internet, les méthodes de décapage diffèrent selon les régions :
| zone | Pratiques en vedette | Popularité |
|---|---|---|
| Sichuan | Ajouter les grains de poivre et les piments | ★★★★☆ |
| Guangdong | Ajouter le sucre et le vinaigre de riz | ★★★☆☆ |
| Nord-est | Décapage dans une grande cuve | ★★★☆☆ |
4. Suggestions pour manger du chou mariné
1. Meilleur moment pour manger : 3 à 5 jours après le décapage, lorsque la saveur est la meilleure.
2. Peut être associé aux méthodes alimentaires populaires suivantes :
| Méthode de correspondance | Indice de recommandation |
|---|---|
| Mélanger les nouilles | ★★★★★ |
| Servi avec du porridge | ★★★★☆ |
| Porc haché frit | ★★★☆☆ |
5. Conseils santé
Sur le thème récent de l’alimentation saine, les experts recommandent :
1. Bien que les aliments marinés soient délicieux, ils ne doivent pas être consommés en excès.
2. Les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent veiller à contrôler leur consommation de sel.
3. Vous pouvez essayer une méthode de décapage à faible teneur en sel et remplacer partiellement le sel par du jus de citron ou du vinaigre de cidre de pomme.
En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement mariner de délicieux petits choux. Cette méthode est simple et facile à apprendre et s’inscrit dans la tendance actuelle d’une alimentation rapide et saine. Essayez-le maintenant !
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